Kitchen Hacks

— Written By and last updated by Elisabeth Purser
en Español / em Português
Español

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Português

Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English

English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲
tomatoes on cutting board being put in a bowl

We’re always looking for ways to save money in the home. Experimenting with household items and food products to discover what is called “kitchen hacks”has become a full time career for many. Let’s look at a few kitchen hacks that will save you time and money!

  • When starch is released from white potatoes they turn brown. This is called oxidation. Covering shredded or diced potatoes with cold water will keep them from turning brown. 
  • Tossing fruit into a paper bag will help it ripen faster, this is due to the effects of the ethylene gas in the fruits.
  • Chilling plastic wrap will help it roll off easier. If you wrap the end of bananas with plastic wrap, they will stay fresher longer. The plastic blocks the ethylene gases from releasing out of the stem.
  • Place raw eggs in a bowl of cold water to see it they are bad. If the egg sinks to the bottom it’s good to use, if it floats do not use it. This is because the liquid inside the egg evaporates over time through the porous shell and leaves a gas bubble inside, so the floatier it is the older it is.